Qui suis-je?

Je suis Christina, passionnée depuis toujours par la cuisine. J’ai grandi avec une alimentation traditionnelle et souvent répétitive. J’ai toujours aimé goûter tous les produits que je ne connaissais pas, et il y en avait beaucoup. Si aujourd’hui je vous parle de sarrasin, pois chiches, lentilles, beurre d’amandes, je ne les ai pourtant découverts que très tard.

J’ai toujours aimé recevoir, préparer des plats et laisser deviner les ingrédients à mes convives en espérant pouvoir leur faire découvrir de jolies choses en semant mes petites graines de réflexion et de curiosité.

 

Je n’ai pourtant jamais voulu en faire mon métier, car mon rêve de petite fille était autre. Depuis toute petite on m’a entendu répéter que je voulais être hôtesse de l’air et dès mes 18ans j’ai pris mon envol.

Ce métier, je le pratique toujours avec beaucoup de passion.

 

Au fil des années, mon intérêt pour la nutrition a continué à grandir. Comme beaucoup d’entre nous, j’ai connu des périodes où le sucre m’était indispensable, d’autres où je disais faire attention, avec trop de contrôle que pour vivre sereinement ce rapport aux aliments.
Ma relation à l’alimentation s’est apaisée au fur et à mesure de mes lectures, de l’intégration de certains aliments à mes habitudes et d’une acceptation de ce que j’étais et ce que je suis.

Au vu de ces changements positifs, mon désir de comprendre le fonctionnement de mon corps face à cela ne faisait que s’amplifier. Tout comme moi, vous aurez remarqué que les sujets sur la nutrition, ce n’est pas ce qui manque ! Que ce soit des livres, sur internet, sur les réseaux sociaux, on trouve de tout et surtout beaucoup de contradictions.

Mais comment trier le vrai du faux?

C’est en 2020 que je décide enfin de me lancer dans une formation certifiante en nutrithérapie après avoir pris mon temps pour trouver la formation la plus qualitative possible.
Cette formation, je la fais pour moi, pour comprendre l’impact de la nutrition sur mon corps aussi bien physique que mental.

Mais il me paraît très vite inconcevable de ne pas partager toutes ces connaissances.

J’obtiens ma certification en tant que nutrithérapeute par le CFNA fin 2022 et lance les consultations à Ciney et ses alentours ainsi qu'en visio début 2023.